Farine de polenta (0.9kg)
James Bol farine de polenta
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James Bol farine de polenta
La farine de polenta est un ingr?dient indispensable dans la boulangerie de bouillettes. Officiellement, la farine de polenta est la farine de ma?s qui est produite ? partir de grains de ma?s apr?s que l'huile en a ?t? extraite. En bref : farine de ma?s sans germe. Elle est un peu plus ?lastique que la farine de ma?s ordinaire, mais un durcisseur fiable et abordable et un fournisseur de glucides. Pensez ? une version 'light' de la farine de ma?s.
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